自制油醋汁怎麼調

1、準備材料：西紅柿 200g洋葱 100g橄欖油 20g醋 50g黑胡椒粉 20g

2、將洋葱和西紅柿切末。

3、將洋葱末、西紅柿放入碗中。

4、加入橄欖油、醋、黑胡椒粉，攪拌均勻即可。

橄欖油是很健康的食用油。被稱為營養之王。橄欖油與其它植物食用油相比，含有豐富的不飽和脂肪酸，是理想的涼拌、烹調用油，是迄今為止油脂中最適合人體的食用油。橄欖油耐高温、抗氧化，反覆煎炸不變質。橄欖油中所含的人體必需脂肪酸，同人乳中的含量相似。因此可以説原生橄欖油是人類健康之油。營養和保健作用是其他食用油所無法比擬的。