沙茶麪什麼時期發明的

福建是最早對外開放的沿海地區也是華僑的主要祖籍地之一，福建的人們的生活中有很多舶來品，沙茶就是一種。沙茶始源於馬來西亞，也有來自印尼一説。

沙茶麪，東南亞廣泛流行的著名的湯類麪食小吃，在中國的沙茶麪分有閩南的沙茶，廣東潮汕的沙茶等風味，其妙處在在於沙茶醬的製作，用沙茶醬再製作湯頭，而其中以廈門的沙茶麪為典範。