油炸裹面青椒怎麼做

用料：大青椒 五個，雞蛋 一個，麪粉二十克，食用油十五毫升，鹽三克。

做法：

1、選擇青椒，用小刀剖開，去除白色的筋，洗淨種子，用手搓洗，切成塊備用；

2、把青椒放入容器中，放入麪粉，打入一個雞蛋，加鹽以及自己喜歡的調料，攪拌均勻，雞蛋放不放都行，太濕就再加點面；

3、鍋裏放油，比平時炒菜少點，不然會油膩；

4、油熱後，倒入青椒，一定要用小火，有面很容易糊掉的，平攤在鍋裏，用小火慢慢煎；

5、注意翻炒，直至所有的面都熟了，出鍋。