炸雞裹粉怎麼做

1、雞腿洗乾淨，用醃料碼味10分鐘。

2、碼好味的雞腿先放進麪粉裏，然後從下往上，把麪粉掀起來蓋住、輕壓。再掀起來，蓋住，輕壓，重複6次。

3、重複幾次之後，放到一個漏篩裏面，再放入水裏面浸泡5秒鐘。

4、浸泡之後把漏篩提出來，顛簸一下，繼續把雞腿又重新放入麪粉中裹粉。

5、最後壓粉後就下油鍋炸，中火炸，炸6分鐘，然後撈出，這樣就完成了。