炸花椒油的正確做法

1、先將幹麻椒洗淨，放入到開水中浸泡3分鐘，然後瀝乾水分，風乾後備用。

2、鍋底放入菜籽油，燒到8層熱時，放入洋葱、大蒜炸香，然後撈出，關火。

3、接着將油温降到6成熱時，放入麻椒、香葉、桂皮，蓋住鍋蓋，5小時以後，花椒油就做好了。