白菜和大蒜一起醃製

1、將白菜按葉子掰開，置於太陽下暴曬半天左右，和辣椒蒜頭等一起洗乾淨備用。

2、將清水燒開後冷卻至常温，倒入預先洗乾淨的醃菜壇裏。

3、將適量的鹽倒入醃菜壇內後，可將白菜、辣椒和蒜頭一起放入壇內，蓋上罈子密封即可。放置一週左右就可食用。