經驗 乾紅魚的烹調方法 來源:生活大全幫 2.25W 材料主料:乾紅魚配料:雪菜、幹辣椒調料鹽、味精、糖、醋、料酒、花生油、葱、姜、蒜、醬油、上湯。做法:1、紅魚處理乾淨,改一字花刀,汆水。2、炒香葱、姜、雪菜、幹辣椒,加紅魚及湯。3、急火燒開,調味,慢火燉熟即可。 紅魚 烹調