關於家燒的百科
1、先將青佔魚肚子內的內臟掏乾淨，魚鰭魚鰓剪掉，清洗乾淨，控幹水分備用，如果是菜場買回來當天不吃的話就不要讓賣魚的幫忙殺乾淨，因為放冰箱冰凍的話最好的連着內臟一起保存，這樣吃的時候再殺味道才會鮮美；2、將生薑切片，大蒜...
家用可以使用純鈦製造的電熱水壺燒水。純鈦製造的電熱水壺的優點：健康安全，不釋放重金屬，不破壞水質；自然抑菌，表面自然生成納米級抑菌層，無氣味殘留；不生鏽，耐腐蝕性較強；強度質量比為金屬之首，堅固抗摔耐磨損；親生物性無毒，不會...
陶土在家燒製需將成型物品放入烤箱中，設置烘烤温度為130度左右，烘烤30分鐘左右後，不要立即打開爐門，等爐温自然降至室温時，開門，將物品取出。陶土一種陶瓷原料，礦物成分複雜，主要由水雲母、高嶺石、蒙脱石、石英及長石所組成...
1、五花肉洗淨切成塊，鍋中放油，將姜倒入鍋中進行翻炒。2、鍋中倒入五花肉慢慢翻炒，加入適量黃酒和老抽。3、翻炒幾次後加入水燒15分鐘左右，加入適量蜂蜜，出鍋後撒上小葱即可。...
1、是的。燒鹼（學名氫氧化鈉）是可溶性的強鹼。純鹼（學名碳酸鈉）實際上是個鹽，由於它在水中發生水解作用而使溶液呈鹼性，再由於它和燒鹼有某些相似的性質，所以它與燒鹼並列，在工業上叫做“兩鹼”。2、燒鹼和純鹼都易溶於水，呈強...
1、鯽魚去鰓，去鱗，剖肚，清理乾淨；熟雞肉、鮮蘑菇切薄片；筍子片成薄片後在沸水中煮約五分鐘；葱、葱、蒜切段；將整理好的魚抽筋後在魚身兩面等距離各劃五、六刀，抹上鹽和料酒碼味半小時以上。2、鍋中放油燒至七成熱，下魚炸呈微黃...
紅燒肉是一道常見的菜餚，很多小夥伴都很喜歡吃，今天教大家紅燒肉的家常做法，香甜鬆軟，入口即化。簡要答案紅燒肉的做法：五花肉焯水備用，鍋中加水、冰糖等，熬出糖色，下入五花肉炒上糖色，出鍋備用，爆香調料，倒入五花肉翻炒入味，再加...
家用鍋爐燒法：把鍋爐加滿水，出渣口打開，爐膛裏的煤點着，打開自動開關開啟，然後把爐膛門關上，然後看看什麼時候需要填煤就可以。家用鍋爐是指家庭採暖或洗浴用的民用生活鍋爐，其體積小、能耗低，典型特徵就是適合家庭使用。家用...
做紅燒雞腿需要準備食材：雞腿10只、土豆3個、生薑、花椒粒適量、料酒、老抽、生抽、蠔油、熱水適量、鹽、冰糖適量。共分為5個步驟，以下是做紅燒雞腿的詳細操作：操作/步驟1、雞腿、土豆處理雞腿劃刀以便入味，土豆切塊用清...
1、一是在室內燃燒艾葉時，要遠離柴草堆和可易燃性物品。2、二是在室外燃燒艾葉時，最好選擇在背風區，避免由於風的作用而帶動火苗引發火災，並確保在火燃盡後再行離開。3、三是懸掛在門框窗户外的艾葉風乾後易燃，不能長時間...
1、將豬取頭取豬臉肉颳去絨毛等雜物，用清水洗刷乾淨，再放入沸水鍋中煮10分鐘取出用水洗淨；2、將醬油、白糖、黃酒、八角、桂皮、肉桂、白芷、精鹽、味精、葱、姜、蒜、花椒等調料放入燜罐中，加湯燒開，撇去浮沫；3、將豬臉肉...
1、首先，將蘿蔔洗乾淨，切成大小略同的塊狀。2、然後，油鍋燒熱，倒入少許色拉油，放入幹辣椒爆香。3、最後倒入切好的蘿蔔翻炒幾下。4、依次放入少許細砂糖、生抽、老抽。5、再倒入清水(沒過蘿蔔再多出一點為準)大火燒開，轉中...
1、茄子去皮切成菱形塊。2、青紅尖椒去蒂去籽切塊，葱切段，大蒜切成碎末。3、將1湯匙生抽、1/2茶匙老抽、1湯匙米醋、3湯匙清水、1/4茶匙鹽、1湯匙白糖、1/4茶匙味精、1/2茶香油和2湯匙水澱粉倒入小碗中，攪拌均勻備用。4...
食材：魚一條、葱適量、鹽適量、八角、白酒、冰糖、香菜、蒜、姜、雞精、老抽。1、魚清洗乾淨後食用放鹽和料酒醃製。2、熱油鍋，撒鹽，下葱薑蒜爆香。3、放入魚，雙面煎至雙面金黃色，倒入白酒、冰糖、八角、老抽，加水慢火燉熟...
紅燒魚的製作祕方，廚房裏的一道美味，簡單易學，喜歡吃魚的朋友不能錯過把魚去鱗去腸宰殺乾淨，在魚的兩側刈上花刀——這樣可以容易入味。然後開始醃製去腥，用料酒均勻塗抹魚身，這樣有助於去腥，也讓肉質保持鮮嫩，大概醃製15-20...
原料：粉絲、豬碎肉、姜、蒜、葱、四川辣豆瓣醬、辣椒粉、料酒、醬油、鹽、味精、食用油。做法：1、將粉絲放進開水煮軟後撈起瀝乾水份待用，葱薑蒜切沫；2、鍋內倒油燒至7層熱時倒入豬碎肉，煸幹水份後烹入料酒，撒入辣椒粉；3、炒...
1、將臘肉、香菇、紅蘿蔔洗淨瀝乾水分，切成小丁；2、鍋中倒油，温熱時，倒入翻炒。3、加入調料炒熟，盛盤。4、糯米提前浸泡三個小時，控水。5、將糯米隔水蒸熟。6、蒸好的糯米與炒好的餡心一起攪拌均勻即可。7、製作餃子皮；高筋...
在家燒香拜佛不能燒紙元寶，這種行為會污染空氣，有安全隱患，是正信的佛教所不提倡的。拜佛可上香上三炷，代表敬佛、敬法、敬僧就足夠了，並不是燒越多越好，燒得多污染空氣造成火災隱患是害人害己，反而是罪過。...
1、鴨砍去翅膀和腳掌，將葱，幹葱，姜，大蒜拍碎，醬油，腐乳，玫瑰露酒以及所有的醬料和粉料混合塗抹在鴨腔內並將鴨尾部開口處用鴨針縫好後打氣備用。2、燒一鍋熱水加入小蘇打燒開後反覆淋在鴨身上直至表皮定型然後立即浸泡在冷水...
第一、現在野生耗兒魚不多見了，也不容易買到，所以我就在超市裏買的冰凍耗兒魚，一盒十幾塊錢也不貴。將買回來的耗兒魚放在室温條件下解凍，約三個小時左右就解凍了。第二、準備配料，將大蒜扒皮，老薑切片，葱切段備用，嫩姜姜味不...
1、將帶魚切塊，葱蒜切片，姜切絲備用。帶魚中加個雞蛋，攪拌均勻，油熱後放入帶魚煎炸。2、煎至帶魚變黃撈出，起鍋燒油，將帶魚、葱薑蒜放入鍋中翻炒，加入冰糖、醋、適量水進行燉煮。3、最後加入調味品燒煮片刻即可出鍋。...
1、糯米用水浸泡4小時左右，有時間可泡一晚。瀝乾水份，上鍋大火蒸30分鐘左右。直到糯米透明九分熟。2、蒸糯米的同時準備炒糯米的餡料，幹香菇提前泡發後切碎，提前將豬肉剁碎加一小勺叉燒醬醃製，臘肉、蓮藕、胡蘿蔔切小粒，姜...
1、將麪糰材料放入麪包機和麪，15分鐘之後加入鹽，加入白油，成光滑麪糰後進行第一次發酵30分鐘。2、分割成90g共5只麪糰滾圓之後蓋上濕毛巾，靜15分鐘。3、將麪糰壓平折三成橄欖型。4、擀成長方型，壓氣。5、進行第二次發酵1個...
1、鴨子清洗乾淨，瀝淨水分備用。2、鴨子一分兩半，再剁成小塊備用。3、準備好配料：八角、花椒粒、葱段、紅辣椒段、大蒜和薑片。4、鍋中不放油，鴨本身油脂含量大，鴨肉直接倒入鍋裏，中火煸炒。5、炒至鴨肉發白，鴨皮出油，再倒入3...
主料：五花肉500g、雞翅中250g；輔料：蠔油適量、鹽適量、綿白糖適量、老抽醬油適量、八角適量、大葱適量、花椒適量。做法：1、葱花適量，八角適量，花椒適量4500g，肉切成丁狀備用。2、耗油適量，白糖適量，老抽醬油適量，白酒適量，調汁...
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