清蒸中華雄魚怎麼做

主料：中華鱘魚一條， 輔料：葱適量、姜適量、蠔油兩勺、鹽兩勺、料酒四勺。

1、把魚收拾乾淨。

2、魚兩表面切花刀，用葱姜水料酒和鹽摸勻醃製15分鐘，把葱姜放在魚的肚子裏。

3、兩勺蠔油塗滿魚表面，放入盤子中上蒸鍋蒸15分鐘。

4、出鍋的中華鱘表面撒上葱絲。

5、炒鍋熱油放入花椒粒，炸出香味澆在魚身上即可。