包盒子的面怎麼和

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包盒子的面怎麼和

盒子的面首先把麪粉和大約1/4茶匙鹽放入容器。把1/2杯熱滾水慢慢倒入麪粉,邊倒邊用筷子稍微攪拌。把1/4杯温水也倒入容器,用手把麪粉揉成一個光滑的麪糰。蓋上濕毛巾醒30分鐘。用温水泡開,切得越碎越好。工作台上撒滿面粉,把酥油抹在麪糰上,把麪糰儘量揉勻。把麪糰揉成一根細長的圓柱,分16份。像水餃一樣把每份麪糰擀薄,包一份餡。

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