蘿蔔糕用什麼材料做最好食

來源：生活大全幫 1.57W

用粘米粉做比較好吃，做法如下：

準備粘米粉300克、澄粉50克、白蘿蔔350克、清香鹽2大匙、乾貝100克、香菇4朵、紅葱酥2大匙；將白蘿蔔去皮切絲，香菇洗淨切絲，冷凍乾貝洗淨，加少許黃酒，隔水蒸8分鐘；熱油鍋炒香紅葱酥，放乾貝丁和香菇同炒片刻，起鍋；將粘米粉和澄粉用水逐步添加混和成米糊；另起油鍋炒白蘿蔔絲，炒到蘿蔔絲成透明狀，倒入乾貝香菇同炒，炒勻後加清香鹽調味；轉小火，將米糊倒入拌炒至成黏稠狀；將長方形容器抹油，將米糊倒入容器內，表面抹平；中火蒸60分鐘後取出，放涼後切片食用。