瘦肉要怎麼炒才會又滑又嫩
來源:生活大全幫 2.79W
做法:
1、用紅豬肉切好入口大小,用醃料醃10分鐘左右。小黃瓜切絲;
2、豬肉先下鍋炒至半熟;
3、加入小黃瓜絲,炒至豬肉全熟即可;
4、薯粉加白糖醃1到2小時。肉切薄片後,拿醬肉和生粉淹一淹,最重要的是拌一些油進去,醒1個小時。 再放進鍋裏面炒,加圓葱,黑椒,生抽等即可完成。
做法:
1、用紅豬肉切好入口大小,用醃料醃10分鐘左右。小黃瓜切絲;
2、豬肉先下鍋炒至半熟;
3、加入小黃瓜絲,炒至豬肉全熟即可;
4、薯粉加白糖醃1到2小時。肉切薄片後,拿醬肉和生粉淹一淹,最重要的是拌一些油進去,醒1個小時。 再放進鍋裏面炒,加圓葱,黑椒,生抽等即可完成。