兜湯的肉怎樣做又嫩又滑
來源:生活大全幫 1.35W
一.澱粉法:1、將肉片切好後,倒入適量澱粉抓勻;
2、放置約15分鐘再下鍋。
三.加蛋清法:1、將肉切成肉絲或肉片;
2、將雞蛋敲一小口,使雞蛋清流出後與肉攪拌均勻;
3、靜置十分鐘左右下鍋。
四.食油法:1、在切好的豬肉絲裏,加入一勺食用油攪拌均勻;
2、靜置五分鐘左右再下鍋。
一.澱粉法:1、將肉片切好後,倒入適量澱粉抓勻;
2、放置約15分鐘再下鍋。
三.加蛋清法:1、將肉切成肉絲或肉片;
2、將雞蛋敲一小口,使雞蛋清流出後與肉攪拌均勻;
3、靜置十分鐘左右下鍋。
四.食油法:1、在切好的豬肉絲裏,加入一勺食用油攪拌均勻;
2、靜置五分鐘左右再下鍋。