魚片怎麼醃製又滑又嫩
來源:生活大全幫 1.79W
魚片醃製的方法共分為3步,需要用到的食材有龍利魚、蛋清、白胡椒粉、料酒、鹽、味精、糖、澱粉、薑絲、甜椒、葱,以下是魚片醃製方法的具體步驟:
操作/步驟
1、準備食材
龍利魚切片,蛋清、白胡椒粉、鹽、料酒、澱粉醃製一下,紅甜椒切菱形、葱切斷、姜切絲。
2、煸炒配料
鍋裏放油煸炒薑絲、甜椒。
3、滑炒魚片
魚片醃製的方法共分為3步,需要用到的食材有龍利魚、蛋清、白胡椒粉、料酒、鹽、味精、糖、澱粉、薑絲、甜椒、葱,以下是魚片醃製方法的具體步驟:
操作/步驟
1、準備食材
龍利魚切片,蛋清、白胡椒粉、鹽、料酒、澱粉醃製一下,紅甜椒切菱形、葱切斷、姜切絲。
2、煸炒配料
鍋裏放油煸炒薑絲、甜椒。
3、滑炒魚片