青椒炒雞雜
來源:生活大全幫 1.21W
一,食材用料:
青椒三個;
紅椒少許;
雞雜一份;
姜一塊;
葱少許;
油適量;
鹽適量;
糖適量;
生抽適量;
料酒少許;
二,青椒炒雞雜的做法:
1、青紅椒洗淨切絲,雞雜洗淨切小塊,姜去皮洗淨切片,葱洗淨切段;
2、鍋裏油燒熱,放入葱和姜煸香;
3、放入雞雜炒勻;
4、加料酒炒勻;
5、加少許鹽和糖,生抽炒勻;
6、加水大火燒開;
7、一直大火燒;
8、燒到湯汁不多即可,裝出備用;
9、鍋裏油燒熱,放入青紅椒炒勻;
10、炒一下;
11、加入雞雜炒勻;
12、加鹽炒勻
13、再炒一下即可出鍋。