可樂燉魚的做法有哪些

1、將魚洗淨剌花刀，用鹽醃製2小時，將香菇，五花肉切丁備用。

2、將魚包裹蛋液，放入油鍋煎至兩面金黃盛出備用。

3、倒油入鍋燒熱，放入八角2瓣，花椒15粒，用葱薑蒜爆香後，放入五花肉丁，香菇丁煸炒出油。

4、放入煎好的魚，加入3勺米醋，燒開後放入可樂，醬油，料酒，蠔油各1大勺，中火煮制7分鐘。

5、燉至湯汁收濃，出鍋即可。