麪包糠和煎炸粉有什麼區別

麪包糠和煎炸粉的共同點：都為煎炸食材增香增酥、脆的鋪料。

麪包糠和煎炸粉的不同點：

1、麪包糠是顆粒狀，它能使食材增脆；

2、煎炸粉是麪粉狀，是包裹食材外面的鋪料，它能使煎炸的食材外形飽滿及增酥。

它們既可分別單獨使用，也可以搭配使用。