白糠和黃糠有什麼區別

白糠和黃糠其實是沒有什麼區別，就是上色上有一些差距，白色的上色不是很好，黃色麪包糠炸出來是金黃色的，看起來更加的誘人。麪包糠是一種廣泛使用的食品添加附料，用於油炸食品表面，如：炸雞肉、魚肉、海產品（蝦）、雞腿、雞翅、洋葱圈等。其味香酥脆軟、可口鮮美、營養豐富。麪包糠是吐司麪包經過去皮、切片、並恆温乾製後，再經過均勻粉碎而來的。