蘇子粉是什麼

蘇子粉是蘇子磨成的粉。蘇子是一種脣形科紫蘇屬的植物，分佈於東南亞、中國江西、遼寧鐵嶺、台灣、湖南等中南部地區、內蒙古呼倫貝爾市莫力達瓦達斡爾族自治旗及喜馬拉雅地區，日本、緬甸、朝鮮半島、印度、尼泊爾。

蘇子含脂肪油和維生素B1．蘇子油芳香，可以版制上等肥皂，亦可供給醫藥上使用．從蘇子油中可以提取紫蘇精．紫蘇精比蔗糖甜200倍，但無營養價值．　種子和葉中含黃酮類化合物，已分離出9種黃酮甙，2種黃酮和5種花色素甙．果實尚含β-谷甾醇、豆甾醇、鞣質等。