砂子粉是什麼筋的麪粉
來源:生活大全幫 1.3W
市場上的砂子粉大多是高筋的,砂子粉是麪粉裏的一種,是指選用優質小麥,經過輕碾細磨加工而成的優質麪粉。此種麪粉便於長期保存,不易發黴。加水和麪後,筋道有勁,加工製作後的食品色澤好,口感佳,顏色光亮。
砂子粉適合製作各種高檔面制食品。
市場上的砂子粉大多是高筋的,砂子粉是麪粉裏的一種,是指選用優質小麥,經過輕碾細磨加工而成的優質麪粉。此種麪粉便於長期保存,不易發黴。加水和麪後,筋道有勁,加工製作後的食品色澤好,口感佳,顏色光亮。
砂子粉適合製作各種高檔面制食品。