自助餐火鍋底料怎麼做
來源:生活大全幫 2.35W
自助餐火鍋底料製作方法如下:
主料:西紅柿、洋葱。
調料:葱、姜、蒜、鹽三湯匙、糖一湯匙、雞精一湯匙、香油三湯匙、麻椒、八角兩顆、家樂濃湯寶。
做法:
1、處理番茄,用沸水澆在番茄上可以輕鬆去掉番茄皮,在番茄裏放一湯匙的鹽醃製備用。
2、將葱、蒜切末、姜切絲、洋葱切成小細碎。
3、鍋內放入底油,加入麻椒、葱薑蒜、洋葱爆香,放入西紅柿煸炒,待炒出湯汁後加入大量清水。
4、放入葱段、八角、濃湯寶、一湯匙糖,中火熬製十五分鐘,關火前放入鹽和雞精,即可製成火鍋底料。