粵菜金湯的做法用什麼料
來源:生活大全幫 1.73W
金湯蟹粉海蔘燴菜膽
原料:高山娃娃菜200g、蟹粉100g、海蔘50g、菜膽3棵、蝦子10克。
調料:鹽5g、雞粉10g、高湯100g。
製作方法:
1、菜膽用刀削成花狀待用。
2、高山娃娃菜水沖涼改刀裝在小碗內加高湯、雞粉,上蒸籠蒸10分鐘待用。
金湯蟹粉海蔘燴菜膽
原料:高山娃娃菜200g、蟹粉100g、海蔘50g、菜膽3棵、蝦子10克。
調料:鹽5g、雞粉10g、高湯100g。
製作方法:
1、菜膽用刀削成花狀待用。
2、高山娃娃菜水沖涼改刀裝在小碗內加高湯、雞粉,上蒸籠蒸10分鐘待用。