鴨肉煮了好幾個小時也不爛怎麼辦

可以加水再煮一段時間，直至煮熟為止。

材料：鴨子、腐乳、辣椒粉、鹽、醬油。

做法：

1、鴨子清洗乾淨備用；

2、將腐乳、辣椒粉、鹽、醬油攪拌均勻；

3、拌好的醬汁均勻的抹透在鴨子的每一處，醃一夜；

4、將鴨皮朝上，放入電飯煲，然後按下煮飯鍵；

5、煮到跳到保温鍵時保温10分鐘，然後再按下煮飯鍵，重複一次即可。