新姜怎樣保存放的時間久

新姜可以洗乾淨之後，存放在塑料袋中，然後在塑料袋內撒入一些鹽，不要封口，隨時用隨時取出來，這樣可以保存十天左右。

黃泥保存法也是一個不錯的方法，將其存放在一個罐子中，然後再用黃泥埋住，每天澆一點點水，這樣可以保持一個月左右。

保存新鮮的姜最好是選擇外皮無傷、莖塊肥厚的大塊姜，掰掉小牙後可以埋在潮而不濕的細砂土或黃土中保存，這樣存放，才會存放的時間比較久。

保存姜還可以用鹽水浸泡，用鹽水將生薑浸泡一個小時，拿出來曬乾，然後存放在冰箱中，可以存放很長時間。

姜還可以切開以後，用白酒保存，將姜洗淨晾乾，再切片，裝進事先準備好的潔淨、乾燥的旋口罐頭瓶中，然後倒入白酒，密封保存，這樣可以保存很久。白酒本身就有一定的殺菌作用，所以用白酒保存，可以存放比較久。

日常生活中，如果不想用這些方法，覺得比較麻煩，這個時候可以直接用保鮮膜包起來存放在冰箱的冷藏室即可。