自制月餅怎樣保存時間久

將月餅用真空袋包裝好，放置冰箱內即可，可保存1個月左右。月餅含有豐富的油脂和糖分，受熱受潮都極易發黴、變質，所以一定要將月餅存放在低温、陰涼、通風的地方。一般月餅皮軟、水分大、易變質，將月餅包裝好一起放入冰箱冷藏室，食用前一小時取出，即可保證它的口味。