銀絲餅製作方法

一、用料：普通麪粉200克，水100克，植物油適量，鹽適量，花椒粉適量 ；

二、做法：

1、將面粉放入面盆中，緩緩的加入水，揉成麪糰，覆蓋濕布，放置1個小時；

2、將面分成兩份，取其中一塊，放在覆蓋面粉的案板上，用擀麪杖擀成麪餅，兩面都塗上油；

3、將塗了油的面折成風琴褶；

4、用刀將面切成細絲；

5、抓住面絲的兩頭，往長裏撐，直到原來的兩倍長，將撐好的面絲盤起來；

6、壓扁、擀開、鍋燒熱，直接放入一張麪餅；