清淡的幹竹筍燉排骨怎麼做
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所需食材:竹筍250克、排骨1根、青紅椒適量、水發木耳適量、冬菇適量、蒜頭適量、大料適量、香葉適量、鹽適量;
主要做法:
將排骨斬件焯水;將竹筍焯水;將冬菇、木耳用温水泡發,切好辣椒;起油鍋,將爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下;加入料酒、加水蓋過排骨;將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋,燒開後文火慢燉;水快收干時加入辣椒翻炒片刻即可。所需食材:竹筍250克、排骨1根、青紅椒適量、水發木耳適量、冬菇適量、蒜頭適量、大料適量、香葉適量、鹽適量;
主要做法:
將排骨斬件焯水;將竹筍焯水;將冬菇、木耳用温水泡發,切好辣椒;起油鍋,將爆香蒜頭、下焯過水的排骨稍微翻炒一下;加入料酒、加水蓋過排骨;將冬菇、木耳、大料、香葉、鹽等一起入鍋,燒開後文火慢燉;水快收干時加入辣椒翻炒片刻即可。