怎樣在家裏製作葡萄酒

自制葡萄酒首先壓碎新鮮的葡萄；接着將糖溶於水中並倒入釀酒的容器中與葡萄充分混合攪拌均勻；然後加入酵母並密封容器瓶口，放置1個月讓葡萄酒進行發酵；再次發酵成功的葡萄酒在過濾到葡萄瓶子中存放老化；最後就可以飲用了。

葡萄酒是用新鮮的葡萄或葡萄汁經完全或部分發酵釀成的酒精飲料。通常分紅葡萄酒和白葡萄酒、桃紅葡萄酒三種。紅葡萄酒一般用紅葡萄品種釀製，白葡萄酒可用白葡萄品種，或者脱皮的紅葡萄品種釀製，桃紅葡萄酒用紅葡萄品種釀製，但浸皮期較短。