哪些蔬菜是光敏性蔬菜

芹菜、萵苣、油菜、菠菜、莧菜、木耳、蘑菇、小白菜等。

這些很常見的蔬菜具有光敏性，人吃了這些蔬菜後，體內的光敏性物質達到一定濃度時，經過陽光照射，就容易導致光敏性物質代謝障礙，誘發植物日光性皮炎。如果是強過敏體質的人，可能日曬半小時甚至10多分鐘就會出現症狀；非過敏體質者，日曬兩三小時後也可能出現皮炎。其症狀表現為皮膚出現紅斑、丘疹、水腫，嚴重者出現皮膚潰瘍和糜爛。反應較輕者只要避開日光，一週左右即可復原；但如果症狀嚴重，就應該及時到醫院就診。