雙皮奶怎麼製作

1、把牛奶熱温了，奶熱好後倒在盆中放涼，把蛋清打進涼透的奶裏，用打蛋器打發，加入少量的糖、香草粉後繼續打勻。

2、將準備好的雙皮奶在上面蓋一層保鮮膜放熱鍋中蒸，大汽蒸10分鐘。

3、10分鐘後關火取出雙皮奶，拿掉保鮮膜，放涼後把切好的京糕丁撒在上面，這樣雙皮奶就做完了。

雙皮奶，上層奶皮甘香，下層奶皮香滑潤口。吃起來，香氣濃郁，入口嫩滑，讓人脣齒留香。牛奶所含的碳水化合物中最豐富的是乳糖，乳糖使鈣易於被吸收；含有豐富的蛋白質，包括酪蛋白和少量的乳清蛋白；包括大量人體生長髮育所需的氨基酸。