關於魚刀的百科
雞頭人頭魚刀是：殺雞儆猴。殺雞儆猴：本意是殺雞給猴子看。比喻用懲罰某個個體的辦法來警告別的人。出處：《官場現形記》第五十三回：殺雞儆猴，繩之以法，犯軍令韓信斬殷蓋。殺雞儆猴，振軍心槍斃韓復榘。例句：這種殺雞儆猴的做法...
日本魚刀上有個蜻蜓是紋樣裝飾。蜻蜓又叫必勝蟲，有很吉利的寓意，象徵着只進不退的精神，所以被日本的許多武士作為自己的紋樣裝飾在盔甲和兵刃上。蜻蜓是無脊椎動物，昆蟲綱，蜻蜓目，差翅亞目昆蟲的通稱。蜻蜓是食肉性昆蟲。它...
1、料酒2大勺生抽2大勺胡椒粉1大勺精鹽1大勺植物油適量2、刀魚去頭去尾用水洗淨，切塊，放入盆中。3、放入料酒，生抽，胡椒粉，精鹽醃製30分鐘。4、鍋中放入適量的植物油，油8成熱後放入刀魚。5、煎到兩面金黃即可出鍋。6、煎帶...
1、刀魚是淡水魚，每年春季2月下旬至3月初成羣的個體由海進入江河及其支流或湖泊中進行產卵洄游。當年孵出的幼魚順流而下，在河口或鹹淡水中生活，次年下海生長和肥育。2、由於長江污染加劇以及濫捕濫撈，刀魚產量逐年下降。...
帶魚和刀魚不是一種魚。兩者的區別：1、刀魚可以在海里生活，也可以在淡水區生存，帶魚只能生活在海里；2、帶魚從頭部以後基本上都是寬度差不多的，到了尾部變細。刀魚的外形像一把小尖刀，普遍個體也不大；3、帶魚生存的環境是在...
1、秋刀魚清洗乾淨；2、魚瀝乾水剪成兩段，魚身兩側劃傷幾刀，用鹽抹一遍，肚子裏也抹點，醃個十幾分鍾；3、將醃出的血水擦乾，鍋裏放一點油；4、放入秋刀魚；5、小火煎至金黃再翻面；6、兩面都煎至金黃即可。...
1、秋刀魚洗淨，兩面抹上白醋、再撒上鹽抹勻醃製30分鐘；2、烤盤放錫紙，底層均勻塗抹橄欖油，擺上秋刀魚，烤箱上下火230度預熱；3、放入秋刀魚，烤7分鐘翻面再烤7分鐘即可。...
1、秋刀魚收拾乾淨，魚身斜刀劃上幾道刀口。2、橄欖油、檸檬、鹽、孜然粉備好。3、秋刀魚用廚房紙吸乾魚身表面的水分，然後把魚的裏外抹鹽醃製5分鐘。4、煎鍋倒入1湯匙橄欖油。5、晃動煎鍋讓油鋪滿煎鍋，油燒熱後把秋刀魚...
鐮刀魚叫帶魚。1、帶魚又叫刀魚、牙帶魚，是魚綱鱸形目帶魚科動物。帶魚科為輻鰭魚綱鱸形目的一個科；2、側扁如帶，呈銀灰色，背鰭及胸鰭淺灰色，帶有很細小的斑點，尾巴為黑色，帶魚頭尖口大，到尾部逐漸變細，好像一根細鞭，頭長為身高...
刀魚，又稱鳳尾魚、長頜鱭、刀鱭、江鱭、毛鱭、...
秋刀魚好吃。幹煎秋刀魚具體做法如下:一、主料:秋刀魚三條，檸檬半個。二、輔料:鹽適量，醬油適量，日本芥末適量。三、做法及步驟:1、將魚去肚洗淨，用鹽稍醃十分鐘，洗淨切段晾乾；2、起油鍋，大火下油，下魚；3、稍微搖晃鍋，讓油均勻...
秋刀魚的做法：秋刀魚去鰓，去肚，洗淨，在魚身斜劃幾刀。加2調羹烤肉料，把魚醃30分鐘。花菜洗淨，瓣小朵，也用烤肉料醃30分鐘。烤盤上墊錫紙，抹些油，放上秋刀魚與花菜。烤箱開200度，上下火，預熱5分鐘，把烤盤放入。烤箱開上下火，200度，烤...
秋刀魚主要生活在北太平洋，在日本比較常見。本來日本人就比較習慣吃海鮮。在國內不是很常見，所以很多人以為秋刀魚是一種菜品，可能並不是海鮮，這種想法是錯誤的，秋刀魚是真真正正生活在海里面的魚類，其性質和螃蟹，蝦，鯉魚，帶魚...
1、秋刀魚長得比較長，就像是刀的形狀，而且吃秋刀魚的最佳季節是在秋季，組合起來秋刀魚這個名字就出來了。2、秋刀魚在日本是非常受歡迎的，成了秋季必吃的一種魚類，價格實惠味道也還不錯，營養價值也是比較豐盛的，在日本有句古...
秋刀魚是頜針魚目，竹刀魚科，秋刀魚屬的唯一一種，也是重要的食用魚類之一。中文與日文的漢字都是秋刀魚，可能是源自於其體型脩長如刀，同時生產季節在秋天的緣故。秋刀魚在部分東亞地區的食物料理是種很常見的魚種。體型細圓...
1、刀魚和帶魚最重要的區別,刀魚是淡水魚,帶魚是鹹水魚。2、刀魚屬於洄游魚類，它的體形狹長側薄，有點像一把尖刀，銀白色，肉質細嫩，但是細毛狀的骨刺很多。3、帶魚屬於肉食性魚類，牙齒非常鋭利，背鰭很長，胸鰭小，身上鱗片較少，帶...
秋刀魚煮法:一.材料:秋刀魚、清雞湯、油、鮑魚汁、醬油、料酒、白糖。二.製法:1、洗淨秋刀魚，切除頭尾，剖開魚腹去除魚的脊樑骨，使魚背仍相連，姜切成絲待用;2、秋刀魚放入碗裏，加1湯匙醬油、1湯匙料酒、二分之一湯匙白糖和...
刀魚，又稱刀鱭、毛鱭、毛刀魚，是一種洄游魚類，與河魨、鰣魚、鮰魚一起被譽為“長江四鮮”，平時生活在海里，每年2月份至3月份由海入江，並溯江而上進行生殖洄游，此魚主要分佈於西北太平洋海域的中國、朝鮮半島等。刀魚體形狹長...
秋刀魚不是青魚，因為青魚是淡水魚，體粗壯腹部圓，呈圓筒形，表體呈青灰色，腹部灰白色，主要分佈在我國長江以南的平原地區。秋刀魚是海水魚，體延長而纖細，呈棒狀，表體呈銀灰色，主要分佈於太平洋北部的温水水域。秋刀魚是頜針魚目，竹...
1、秋刀魚（Cololabissaira）又稱竹刀魚，由於其體形修長如刀，生產季節在秋天，故名秋刀魚，英文名為PacificSaury。秋刀魚隸屬頜針魚亞目竹刀魚科秋刀魚屬。是飛魚（Exocetid）與鶴鱵科（Belonid）的近親。2、秋刀魚為表層洄游性魚類，以...
1、刀魚是體型最大和游泳速度最快的魚種之一。刀魚顎尖，稍稍有些粗，佔體長的三分之二。成魚體長可達4.5米，體重約500公斤。刀魚尾部有個大的半月形鰭，魚體表面光滑，沒有鱗片。刀魚生活在熱帶和温帶水域，但夏季有時可游到巴...
刀魚不屬於深海魚，深海魚特徵是口大、眼大，身體某一或某幾部分有發光器。深海魚生活在百米以下深海區域，所以對於其捕撈方式只能是遠洋深海拖網或者勾掉捕撈，然後捕撈上船，及時速凍。...
1、看魚身。要能夠站得筆筆直的才是新鮮的江刀；海刀出水4到5個小時之後身子就軟掉了。2、看鼻子。長江刀魚的鼻子一定是透明的，透過鼻頭，還能看到一點紅，而海刀的整個鼻子都是通紅的。3、看眼睛。正宗江刀的眼睛應該是黑...
1、秋刀魚去肚去囊，洗淨。2、加鹽、料酒和薑絲抹勻，醃製半小時。3、澱粉雞蛋拌勻。4、雞蛋澱粉液，抹勻秋刀魚。5、中火煎炸至兩面金黃。6、擠入檸檬汁，花椒粉和胡椒粉，裝盤即可。...
方法步驟如下：1、將殺好去鱗的青魚洗淨，用力洗去魚腹內的黑膜，並剁去魚鰭，切下魚頭；2、將青魚平放，一手按住魚身，一手持刀緊貼魚骨橫向將魚身的肉片下；3、以同樣的方法將另一面的魚肉也片下來；4、將片下的魚肉魚皮朝下，一手按住...
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