餃子包什麼餡最好吃

韭菜肉餡。

韭菜豬肉餡水餃

原料：豬肉、韭菜、小麥粉、橄欖油、鹽、醬油、味精、芝麻油、姜。

做法：

1、將面和成麪糰，放置在一旁醒發；

2、豬肉剁成糜加橄欖油、醬油、味精、薑末，攪拌上勁；

3、韭菜摘洗乾淨，切碎；

4、將韭菜放到肉餡中，加鹽、芝麻油，攪拌均勻成水餃餡；

5、將面做成大小均勻的面劑，將面劑擀成圓片，成水餃皮；

6、水餃皮中間放餡，前後皮合上捏嚴，餃子就包好了。