江蘇人一般吃什麼菜

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江蘇人一般吃什麼菜

蘇北蘇南口味是不一樣的。比如説,蘇州,無錫人就喜歡吃甜食。

蘇北那邊,比如説徐州,連雲港,鹽城口味就重(菜偏鹹)。但蘇北基本上是什麼口味的菜都吃的。

江蘇名小吃:

三丁大包

以雞丁、肉丁、筍丁及多種配料製成餡心,皮子捏攏成鯽魚嘴收口,荸薺肚形。包大餡多,雞肉鮮,冬筍嫩,豬肉香,鮮美可口,造型美觀。

翡翠燒麥

青菜略焯、剁碎,以精鹽、白糖、熟豬油拌勻成餡,以半熟燙麪擀成薄皮,捏成菊花形,頸口餡心微露,用少許火腿茸點綴。皮面白亮,餡心碧綠,甜潤清香。

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