生菜蘸料如何調製

生菜醬料調製材料：

王志和的紅辣腐乳、六必居的韭花醬、六必居的芝麻醬、老乾媽（最好用老乾媽豆豉）、香菜、醋和水。

用料比例：

3勺芝麻醬＋1勺韭花醬＋1塊豆腐乳＋1勺醋＋少許老乾媽豆豉油（只用油）＋少許水。充分攆碎混合就好，水的用量慢慢加，因為芝麻醬很乾，最後再撒點香菜沫。

這樣調出來的沾醬也可以用於吃火鍋，麻辣燙的沾料等，挺好吃的，而且不會太鹹。