棒魚蘸料怎樣調

棒魚蘸料調製方法：

把兩勺蒜末、一勺薑末、一勺香油、四勺生抽、四勺香醋、一勺蠔油、半勺白糖，攪拌均勻即可。

棒魚，生物學名Belonidae。暖水性中上層魚類，分佈於印度洋和太平洋西部。體長一般200～450毫米。喜棲息在近海內灣或河口附近，為頜針魚中個體較小的一種。常年體呈長圓柱形，稍側扁。側線在尾柄部不形成隆起崎。尾鰭後緣圓形，基部有一黑斑。