銀耳用焯水嗎

銀耳用焯水的，焯水可以取出一些雜質、微生物，比較衞生和乾淨。幹銀耳如果被特殊化學材料燻蒸過，會存在異味。湊在鼻子上聞會刺鼻。所以挑選木耳除了看顏色，還要聞聞是否有異味。