關於水窖的百科
水窖在乾旱、半乾旱地區土層較厚的山塬地下挖成井形，用於貯存地表徑流，解決人畜用水、農田灌溉的一種坡面水土保持工程設施，又稱旱井。水窖常修建於水源缺乏、水土流失嚴重的地方，是坡面蓄水保土的重要設施。中國山區修築...
一般採用缸窖，其優點為規模小窖積大。選建缸窖的具體做法為先選好地形,挖直徑60~70cm的窖筒子，深度為1~2m。以下接旱窖，邊深挖邊慢慢擴展，挖深2~3m，底部直徑達到3~5m為度，然後再接水窖。水窖部分,挖時耍逐漸由大縮小，深度4~5...
瀘州老窖酒的釀造技藝，發源於古江陽，是在秦漢以來的川南酒業發展這一特定歷史時空氛圍下，逐漸孕育，興於唐宋，並在元、明、清三代得以創制、雛型、定型及成熟。兩千年來，世代相傳，形成了獨特的、舉世無雙的酒文化。瀘州老窖是...
在中國悠久的歷史裏，白酒有着特殊的地位，這種用糧食釀造出來的飲品在中國是廣受人喜愛的。中國自古以來也有着屬於自己的酒文化，而在近代一些酒品牌也是廣為人知，比如瀘州老窖，很多朋友也是知道它但是卻不瞭解瀘州老窖六年...
國窖1573是國企。國窖1573，源於明朝萬曆年間（即公元1573年）的“國寶窖池，採用蒸餾酒釀造工藝，酒質無色透明、窖香優雅、綿甜爽淨、柔和協調、尾淨香長，風格典型。為瀘州老窖旗下白酒品牌，是瀘州老窖集團有限責任公司（國企）的子...
窖雞是雞的一種做法，把雞放在一個燒熱的小泥坑裏“窖”熟，做法是先把洗乾淨的雞肚子裏塞進紅葱頭，外皮擦上用生抽、五香粉、沙姜粉等調出來的醬料，然後用錫紙包裹起來，塞進燒得通紅的泥窖裏面，燜上個半小時後取出，弄乾淨泥土...
國窖是瀘州老窖，瀘州老窖集團公司重新打造國家級重點文物保護單位的國寶窖池生產的高檔產品———“國窖·1573”和“百年老窖”入市推介大型活動，旨意在於構建一個偉大的創意，讓中國乃至世界皆知———留聲機發明後，讓你...
瀘州老窖窖齡60年是瀘州老窖品牌中的窖齡酒，時間越久，釀出的酒越香。陳年的酒糟，在酒甑與窖池間往返徘徊21900天，到第60個年景，窖池中被馴養出紅綠相間的窖泥，足夠的温潤環境，爐火純青的將天然紅糧酵藏成瓊漿。越發經典的酒...
窖酒罈用黃泥和熟石灰混合，再用外蓋壓內蓋和黃泥，最後在外蓋和水槽處填滿黃泥，儘量填滿抹平來密封即可。具體操作步驟如下：1、取黃泥和熟石灰若干，按黃泥：熟石灰=3：1的比例放入乾淨的水桶內。2、加適量的水，用攪拌棍不停攪拌，...
酒窖的基本要求：有足夠的貯存空間和活動空間、通氣性能良好、恆温、避光、防震、乾燥等。1、有足夠的貯存空間和活動空間：地方過小，會影響到酒品貯存的品種和數量。2、通氣性能良好：通風換氣的目的在於保持酒窖中較好的空...
首先挖一圓井，井口直徑大約50～70釐米，深4～5米，井底直徑1～1.5米。挖好後在井底向一邊或兩邊挖儲藏室1～2個。儲藏室高約1.5～1.7米、寬0.8～1.2米、長3～4米。井口周圍築高30～50釐米的土牆，以防雨水流入。也可選用“T”字形窖，適宜在地...
窖藏1988是習酒，是由1988年以前的老酒加8年的基酒勾兑而成，酒香純正，朗朗上口。窖藏一般指白酒生產企業將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內，使白酒獲得更好...
冬天在地窖裏防水可以調節温度或者是保温是因為水的比熱容比較大，它可以通過融化、凝固來吸收、放出熱量從而起到調節地窖內温度的作用。平時挖地窖的時候要做好防水、防潮的工作，以免儲存在地窖的東西腐壞。冬天在地窖...
白蘭地窖藏和窖釀的區別在於窖藏是將已經釀製好的白蘭地在地窖中儲藏，窖釀是利用地窖的環境釀造。白蘭地通常被人稱為“葡萄酒的靈魂”。世界上生產白蘭地的國家很多，但以法國出品的白蘭地最為馳名。而在法國產的白蘭地...
1、白菜採收後放在田間晾曬2到3天，再預貯20天左右，直到立冬方可入窖。2、架貯是將經過挑選晾曬的白菜放在預先制好的貯架上，貯藏架可用板搭成，高近2米，寬1-1、3米，層高1米，貯架放置間隔1至1、5米，以便檢查和倒菜。3、白菜擺放...
開車不噴水，噴水不開車。停車，查酒駕。估計未來我們生活，塗着五糧液口紅，揹着茅台的包包，穿劍南春的衣服。...
1、先用少量麪粉和一面團密封后讓它自然發酵。2、製作饅頭時把發酵麪糰用水泡開，全部和進麪粉裏做成麪糰等待麪糰發酵。3、發酵後和入適量食用鹼，揉制好後就可以蒸饅頭。4、蒸饅頭時要留下一點麪糰等到下次使用。...
你能聽到的歷史136年，你能看到的歷史174年，你能品味的歷史440年，國窖1573。平時家在心裏，此刻家在眼前，品味中國年，國窖1573。七公里龍泉洞藏，天地滋養，三千日朱陶封壇，歲月生香，温潤如玉，瀘州老窖，年份特曲，國窖1573。您能看到的...
窖口鄰近珠江，位於廣州西部荔灣區芳村大道，接近廣佛路和佛山黃岐。廣州，簡稱“穗”，別稱羊城、花城，是廣東省省會、副省級市、國家中心城市、超大城市，國務院批覆確定的中國重要的中心城市、國際商貿中心和綜合交通樞紐。截...
老窖是指有30年窖齡及以上的窖池，是用來釀造酒的地方。老窖一般是用特有的黃泥、泉水或井水摻和築成的，使用7到8個月，其中的黃泥就會由黃變烏。再用2年左右，又會轉變成烏白色，並由綿軟變成脆硬。過了30多年後，又會由脆硬變...
冬天在地窖裏放水是因為水的比熱大，能釋放比較多的熱量，所以温度不易下降，能起到防凍的作用。地窖是利用土的熱惰性而建成的，一般是根據地下水層的深淺在地下挖個圓型或者方型的洞或坑。注意要作好防水、防潮和通風等安全...
在第五人格中，軍工廠地窖的位置在地圖中間的一片空曠地，這裏有台發電機，發電機旁邊就是地窖，木屋外有一片紙箱子，紙箱子旁邊就是地窖，路標是報廢的老爺車，也就是第一個地窖位置在小木屋和小白房中間的一個電機附近，第二個地窖...
大窖不是酒，也叫窖或窖池，即白酒生產過程中用於發酵的設備。通常在地下挖掘的，有恆温作用。在董酒生產使用的兩種發酵設備中，體積較大的，用來製作“香醅”的被稱為大窖，體積在17～23立方米。在白酒行業中，普遍把大於10立方米的...
窖藏酒一般指將精選出的優質原漿酒，盛入以陶質容器為主或其他適宜窖藏的容器內，貯藏在地下、巖洞、半地下的酒窖內。由於原漿酒未添加白酒以外的任何物質，其酒分子仍保持着很好的穩定性，在窖藏的過程中，容器中的白酒在適宜...
瀘州老窖的香水突然網紅了，我也搞了一瓶，麝香，琥珀，看起來很好聞。瀘州老窖出香水了！是不是覺得有點眼熟，瓶身和嬌蘭的一千零一夜有些許相似。這款香水有前調中調尾調，並不是我們所以為的酒香，聽説味道很像Givenchy宮廷玉露。...
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