用桔子皮薰臘肉可以不

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可以用桔子皮薰臘肉，具體方法如下：

準備五花肉，去細毛切條，然後撒上辣椒粉。準備桔皮，將其切碎，放進肉盆裏，淋上醬油，撒上鹽，然後再淋上米酒，撒上孜然粉、花椒粉、白糖，將其揉搓均勻。將桔子皮和五花肉醃製一至二天。生木碳火，鋪上墊子，然後鋪上醃好的肉條，用紙蓋上。將肉條不停的翻面，途中往火盆裏撒幹桔皮。將五花肉薰至金黃即可。