傳説中洛陽白菜的做法

做法：

1、準備材料：葱、姜、蒜、乾的紅辣椒、白菜、肉片、粉條、芝麻醬；

2、鍋內燒油，熱之後放入葱、姜、蒜、辣椒爆炒，然後放肉片連同炒一下，肉片事先要用醬油醃一下，肉炒至七成熟；

3、白菜入鍋，翻炒幾分鐘，加點水，放入粉條，蓋上鍋蓋燜，大概20分鐘左右，見粉條變軟，白菜也煮的差不多時，放芝麻醬，再翻炒幾下，然後再蓋上蓋子五分鐘，放雞精就可起鍋了。