旺菜祕籍祕製香料醬

材料：

桃子硬一點的，檸檬汁，薄荷葉，冰糖，紅酒，酒越好味越正，更香濃；

做法：

1、先將桃子去皮、切成小瓣、鍋裏放少量清水和多一些紅酒、一定要沒過原料；

2、再放入薄荷葉和少量檸檬汁，檸檬片最後可以用來裝盤，一定要把桃子煮透，讓紅酒侵入桃子內心，即可裝盤。