麪包餡料的配方

奶酥餡料

1、準備酥油300g、糖粉300g、鹽5g、全蛋70g、奶粉500g；

2、酥油室温軟化，加入糖粉打至顏色變白，體積變大；

3、分次加入蛋液，攪勻；

4、加入奶粉拌均勻。

椰蓉餡料

1、準備 黃油500克（色拉油也可）、細砂糖500克、全蛋500克、椰蓉1000克、牛奶500克、黃色素適量；

2、將黃油室温軟化，用打蛋器打均勻；

3、加入細砂糖攪拌均勻；

4、分次加入全蛋、黃色素攪拌均勻；

5、加入椰蓉拌勻；

6、加入牛奶拌勻後稍放一會兒，讓椰蓉吸足水分。

奶酪醬

1、準備奶油奶酪80克、糖粉40克、牛奶3小匙、奶粉2大匙；

2、室温軟化奶油奶酪；

4、加入牛奶攪勻；

5、加入奶粉拌勻。