海蠣豆腐湯要怎麼做呢

來源：生活大全幫 2.91W

海蠣、豆腐、葱花、香菜、辣椒、香油、澱粉。

豆腐切成兩釐米的小方塊；海蠣肉在水中撈一下，主要是洗去皮渣，在水中撈一下即可，以免鮮味流失；熱油鍋，加入葱花爆香，加入豆腐讓油煎一下，後加入水燒開；加入海蠣燒開，澱粉勾芡；燒開後加入香菜、葱段、辣椒粉，滴入幾滴香油即可。