窩子面的麪條怎麼做

窩子面的麪條做法如下：

一、食材: 濕面500克，食用油一湯匙，袋裝榨菜條一袋，芝麻醬四湯匙，香葱碎四湯匙，芝麻香油一湯匙，鹽一茶匙，生抽二湯匙，紅砂糖一湯匙，白胡椒粉一茶匙。

二、做法如下：

1、將細麪條扯成二十五釐米左右的長度。用籠屜隔水蒸二十五分鐘至麪條九成熟；

2、將蒸好的麪條盛入較大的容器中，調入油攪拌均勻；

3、將芝麻醬和芝麻香油充分攪勻成芝麻醬汁備用；將鹽、生抽、紅砂糖、白胡椒粉和雞精混合均勻成調味料汁備用；

4、用大火煮開煮鍋中的水，將適量蒸好的麪條放在漏勺中在煮鍋中過開水三分鐘，至麪條全熟撈出瀝乾水分，放入碗中後調入調味料汁和芝麻醬汁，撒上榨菜碎和香葱碎；

5、將所有材料拌勻即可。