温州魚鯗怎麼做
來源:生活大全幫 2.77W
主料:黃魚鯗;
輔料:油、醬油、料酒、小葱、辣椒;
做法:
1、備黃魚鯗,姜,辣椒,葱;
2、黃魚鯗改刀好,用温水焯洗備用;
3、熱鍋加油,下薑片爆香;
4、將焯洗好的魚塊下鍋;
5、煎至魚出味微有酥香感,加入適量料酒;
6、加適量醬油;
7、稍等加少量的清水燜煮;
8、至魚熟透後,將辣椒末葱花下鍋,微晃鍋均勻出味即可。
主料:黃魚鯗;
輔料:油、醬油、料酒、小葱、辣椒;
做法:
1、備黃魚鯗,姜,辣椒,葱;
2、黃魚鯗改刀好,用温水焯洗備用;
3、熱鍋加油,下薑片爆香;
4、將焯洗好的魚塊下鍋;
5、煎至魚出味微有酥香感,加入適量料酒;
6、加適量醬油;
7、稍等加少量的清水燜煮;
8、至魚熟透後,將辣椒末葱花下鍋,微晃鍋均勻出味即可。