紅燒肉最先出自哪裏

起源時間已經難以追溯，最早出自何人之手也無法確認。然而將吃紅燒肉事業推向高峯的人，卻是人盡皆知有口皆碑的蘇軾蘇東坡。 “黃州好豬肉，價賤如糞土，富者不肯吃，貧者不解煮。慢著火，少著水，火候足時它自美。每日早來打一碗，飽得自家君莫管。”