自學紅燒肉的配方
來源:生活大全幫 2.86W
2、紅燒肉做法:
將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋裏煮5分鐘後將肉取出,用涼水衝淨盛盤待用。
先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味。
在鍋中加入開水,大火燉2-3分鐘。
大火燒製後改小火,慢燉2-3小時。
最後大火收汁,加味精出鍋,即成。
2、紅燒肉做法:
將肉切成麻將大小的方塊,放到鍋裏煮5分鐘後將肉取出,用涼水衝淨盛盤待用。
先放油,加入紅糖,熬至起沫,加肉炒出油後,加料酒等作料,煸炒出香味。
在鍋中加入開水,大火燉2-3分鐘。
大火燒製後改小火,慢燉2-3小時。
最後大火收汁,加味精出鍋,即成。