西胡蘆新做法

先把西胡蘆洗乾淨切成大小長短都差不多的細條。大蒜籽去皮切碎，先下鍋小火煸出香味。接着把西胡蘆倒下去大火翻炒至西胡蘆變軟。再把從老家帶來的辣椒醬放一勺下去。加一勺鹽，少量雞粉，少量澱粉水，開大火翻炒均勻即可。

西葫蘆（學名：CucurbitapepoL．）是葫蘆科、南瓜屬一年生蔓生草本；莖有稜溝。葉柄粗壯，被短剛毛；葉片質硬，挺立，三角形，彎缺半圓形，上面深綠色，下面顏色較淺，葉脈兩面均有糙毛。