辣爆雞胗怎麼做如何做好吃
來源:生活大全幫 2.92W
辣爆雞胗做法如下:
1、首先將雞胗內外膜清理乾淨,沖洗瀝乾。
2、然後用開水焯水。
3、變色後撈出過涼水,再次洗淨。
4、雞胗改刀成小塊,辣椒切成小片、葱姜切絲備用。
5、鍋燒熱後,下入辣椒幹炒至變色起皺盛出。
6、洗鍋燒熱下油,油熱後爆香葱姜。
7、下入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8、下入雞胗大火爆炒,烹入料酒。
9、下入辣椒翻炒,調入適量鹽和味精。
10、兜勻出鍋即可。
辣爆雞胗做法如下:
1、首先將雞胗內外膜清理乾淨,沖洗瀝乾。
2、然後用開水焯水。
3、變色後撈出過涼水,再次洗淨。
4、雞胗改刀成小塊,辣椒切成小片、葱姜切絲備用。
5、鍋燒熱後,下入辣椒幹炒至變色起皺盛出。
6、洗鍋燒熱下油,油熱後爆香葱姜。
7、下入一勺郫縣豆瓣醬炒出紅油。
8、下入雞胗大火爆炒,烹入料酒。
9、下入辣椒翻炒,調入適量鹽和味精。
10、兜勻出鍋即可。