請問漿一斤肉應該放多少生粉呢

漿一斤肉應該放50克生粉。

漿一斤肉應該放生粉的比例為1比10。一斤肉為500克，因此漿一斤肉就需要放50克生粉。

漿肉的製作過程如下：

1、將肉絲或肉片切好以後沖水化凍；2.把洗好肉絲或肉片控幹水分；3.加鬆肉粉，嫩肉粉，少量鹽，然後順着一個方向攪拌，隨後邊加水邊攪，再加蛋清繼續攪拌；4.加粉子勾芡即可。