排骨湯麪條怎麼做好吃

材料：

拉麪150公克，青菜適量，醬味豬肉湯頭500㏄，排骨200公克，蒜末少許，葱花少許，油50㏄。

做法：

1、排骨切小塊，撒上太白粉備用。

2、拉麪、青菜燙熟備用。

3、鍋燒熱倒入50㏄油，放入排骨以中火炸至酥黃，撈起瀝乾備用。

4、將作法2的炸油倒掉後，放入蒜末，並加入油30㏄，太白粉少許，水200㏄，醬油1大匙，糖1/4茶匙，八角1顆，以中火煮約15分鐘熄火。

5、醬味豬肉湯頭煮熱鹽1/4茶匙，加入調味後倒入裝有熟面的碗，放上青菜，再放入排骨即完成。